Cách Làm Bông Điên Điển Muối Chua Miền Tây Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Ngâm

Bông điên điển muối chua

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bông điên điển một trong những đặc sản của miền Tây, thường rộ lên trong mùa nước nổi. Bên canh canh bông điên điển thì món Bông điên điển muối chua cũng khác là ngon miệng. Các bạn có thể làm ngay bảo quản để dùng dần nhé!


Nguyên liệu làm bông điên điển muối chua

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bông điên điển 300 Gr
    • Giá đỗ 100 Gr
    • Hẹ 50 Gr
    • Nước vo gạo 1 Lít
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 4 Trái

Dụng cụ thực hiện làm bông điên điển muối chua

Bình thủy tinh

Cách làm bông điên điển muối chua

Thực hiện 20m

Thực hiện

Bông điên điển đem nhặt bỏ cọng, bông dập úa. Sau đó đem rửa sạch. Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm.
Trộn đều các nguyên liệu bông điên điển, giá, hẹ. Chuẩn bị một hũ sành (sứ) hoặc bình thuỷ tinh sạch, khô. Cho hỗn hợp bông điêm điển, giá hẹ ở trên vào bình, thêm vài lát ớt xắt. Sau đó lấy phần lắng trong của nước vo gạo pha với 1 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê đường đổ vào bình cho ngập hoa. Dùng lá chuối hay lá khoai môn hoặc không có bạn dùng lắp bình đậy lại khoảng 1-2 ngày sau là được. Điều đặc biệt của món dưa chua bông điên điển này là người ta dùng nước vo gạo để muối dưa.
Bông điên điển một trong những đặc sản của miền Tây, thường rộ lên trong mùa nước nổi. Bên canh canh bông điên điển thì món Bông điên điển muối chua cũng khác là ngon miệng. Các bạn có thể làm ngay bảo quản để dùng dần nhé!

Hình thực hành món Bông điên điển muối chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công