Cách Làm Bún Bì Chay Thơm Ngon Đơn Giản Mời Cả Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Bún bì chay

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món ăn sử dụng nhiều nguyên liệu và phải trải qua nhiều công đoạn chế biến nhưng là một món ăn ngon và lạ miệng mà bạn nên làm thử.


Nguyên liệu làm bún bì chay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu hũ chiên 1 Miếng
    • Củ sắn 1 Củ
    • Củ cải muối 100 Gr
    • Miến 100 Gr
    • Thính gạo 4 Muỗng canh
    • Bún tươi 500 Gr
    • Húng quế 5 Gr
    • Hành lá 1 Cây
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước dừa 1 Chén
    • Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

Cách làm bún bì chay

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Ngâm miến với nước nóng cho mềm vớt ra để cho thật ráo, cắt nhỏ. Đậu hũ chiên cắt sợi.
Củ sắn cắt lát, chiên sơ cho rám mặt, cắt sợi. Củ cải muối ngâm nước lạnh, xả nhiều lần cho hết mặn, bóp ráo nước.

Nếu dùng củ cải muối loại nguyên thì cắt củ cải thành sợi nhỏ. Xào thơm với ít dầu, tí đường cho củ cải dịu bớt vị mặn.

Thực hiện

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành lá làm mỡ hành.
Cho tất cả nguyên liệu đậu hũ, củ sắn, củ cải muối, miến vào 1 cái tô lớn với ít mỡ hành. Cho thính vào trộn đều, cho từng ít một thính vào đến khi thấy đủ thì ngưng là xong món bì.
Pha nước chấm ăn bún: 1 chén nước dừa, 2 muỗng canh đường, 1 canh nước tương, 1.5 muỗng cà phê muối, 2 canh muỗng nước cốt chanh. Khuấy tan đều thì cho thêm ớt , tỏi.
Xếp rau dưới đáy tô, cho bún, bì. Nếu không kiêng hành thì cho ít mỡ hành lên nữa sẽ càng ngon hơn. Món này dùng kèm với nước chấm đã pha và trộn cùng rau thơm cắt nhỏ.

Hình thực hành món Bún bì chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công