Cách làm Bún Bò Xào cùng đậu phộng rang, mỡ hành tuyệt ngon
Mục đích Ăn sáng

Bún bò xào

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Bún bò xào thật đơn giản không tốn nhiều thời gian nhưng lại rất ngon miệng. Vị bò mềm ngọt thêm chút bùi bùi của đậu phộng, hương thơm của mỡ hành làm món ăn thêm đậm đà. Món này do ăn nguội nên bạn sắp sẵn ở nhà rồi cho vào hộp mang tới văn phòng ăn trưa sẽ rất phù hợp đấy!

Nguyên liệu làm bún bò xào

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bún tươi 300 Gr
    • Thịt bò 200 Gr
    • Xà lách 1 Cây
    • Hành tây 1 Củ
    • Tỏi 3 Tép
    • Sả 2 Cây
    • Giá đỗ 150 Gr
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đậu phộng 5 Gr
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Giấm 2 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bún bò xào

Lò Viba

Cách làm bún bò xào

chuẩn bị 35m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Bún tươi đem trụng qua nước sôi, vớt ra, để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả sửa sạch, băm nhuyễn.
Xà lách rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Đậu phộng rang chín, đập nhỏ.

Thực hiện

Cho hành lá vào chén nhỏ, rưới 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây.
Giá đỗ luộc chín, khi luộc giá cho giấm vào để giá được trắng.
Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào xào chín tới thì thêm sả băm.
Xào cho có mùi thơm thì thêm thịt bò vào xào. Cho vào hạt nêm, nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường trắng. Bò chín tới thì tắt bếp.
Cho nước mắm, 30ml nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, bột ngọt, ớt băm và tỏi băm, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều làm nước chang bún.
Khi ăn, sắp bún ra tô, cho giá đỗ và xà lách vào, thêm thịt bò lên, rưới ít mỡ hành, rắc thêm chút đậu phộng, chan nước mắm lên, trộn đều rồi thưởng thức.

Hình thực hành món Bún bò xào

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công