Cách Nấu Bún Bò Xào Nam Bộ Thơm Ngon Đơn Giản
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Bún bò xào Nam bộ

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Bún bò Nam Bộ dễ ăn trong ngày hè nóng mà làm cực nhanh nhé! Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu kỹ buổi tối một chút thôi là sáng hôm sau bạn đã có một món ăn sáng cho cả nhà rồi đấy!


Nguyên liệu làm bún bò xào nam bộ

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt bò 400 Gr (Phi lê)
    • Bún tươi 200 Gr
    • Hành tím 4 Củ
    • Bột dừa 1 Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Đậu phộng 15 Gr
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Rau ăn kèm.

Cách làm bún bò xào nam bộ

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cắt hành tím nhỏ để làm hành phi cho thơm. Ngâm hành tím trong nước, khi bóc vỏ sẽ không bị cay mắt. Để cả vỏ vàng bên ngoài hành phi sẽ thơm hơn. Dầu nóng, cho hành vào phi trên lửa nhỏ cho đến khi vàng, tắt bếp.
Vớt hành ra, lọc qua rây cho bớt dầu, để nguội. Rửa sạch các loại rau ăn kèm cho sạch, để ráo.
Thịt bò phi lê cắt miếng mỏng. Ướp thịt bò với gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm cho ngấm khoảng 30 phút. Sau đó xào thịt bò: cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng, để lửa to, cho tỏi đập dập phi thơm. Cuối cùng cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thấy thịt bò chín tái thì tắt lửa, rắc tiêu bột và đảo đều.
Pha nước chấm gồm: tỏi băm, chanh, ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, tiêu. Vị chua chua, ngọt ngọt giống như nước chấm nem hoặc chấm bún chả. Nước chấm sau khi pha xong, cho vào nồi đun sôi.
Giá có thể chần qua hoặc để ăn sống. Lấy tô, cho các loại rau sống vào trước. Sau đó cho bún lên trên, tưới nước chấm đã đun sôi lượng vừa phải. Cho thịt bò đã xào lên bún trước, rắc hành và đậu phộng rang đã chuẩn bị lên sau.
Tùy khẩu vị cho thêm nước chấm. Khi ăn trộn đều rau, bún, thịt bò, hành phi. Có thể ăn thêm rau sống!

Hình thực hành món Bún bò xào Nam bộ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công