Cách Làm Bún Cá Cam Ngon Ngất Ngây, Cực Đơn Giản
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Bún cá cam ngon ngất ngây

  • Nguyên liệu 19
  • Thực hiện m
  • Phần 06 người
  • Độ khó Dễ

Gợi ý cho mọi người món Bún Cá Cam ngon lành và hấp dẫn thay thế cho cơm chiều. Món này nấu vừa nhanh vừa đơn giản, đi chợ 15 phút, sơ chế và nấu hoàn thành chỉ trong vòng 30 phút thôi nhé!


Nguyên liệu làm bún cá cam ngon ngất ngây

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 1 Con (Cam)
    • Nghêu 1 Kg
    • Nước dùng gà 3 Lít
    • Bún tươi 1 Kg (Sợi to)
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 10 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 8 Muỗng canh
    • Ớt sừng 3 Trái
    • Chanh 1 Trái
    • Thơm 1 Trái
    • Cà chua 4 Trái
    • Cần nước 150 Gr
    • Húng lũi 10 Cây
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Tỏi 2 Tép

Cách làm bún cá cam ngon ngất ngây

chuẩn bị 15m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cá làm sạch, cắt khoanh theo số người ăn. Ướp với đầu hành cắt nhuyễn, tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 4 muỗng canh nước mắm trong khoảng 10 phút.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thơm gọt vỏ bỏ mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Rau cần và húng lũi nhặt sạch, rửa sạch.
Nghêu ngâm vào nước, cắt thêm vài trái ớt để vào ngâm cùng cho nghêu nhả sạch cát.

Thực hiện

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua và thơm vào đảo đều tay rồi cho 3 lít nước dùng gà vào, đun lửa lớn.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho cá đã ướp vào đảo đều tay. Thêm nước ướp cá vào, đun sôi thêm 5 phút thì tắt bếp, cho vào nồi cà chua và thơm. Nêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối và 3 muỗng canh nước mắm. Đun khoảng 10-15 phút thì tắt bếp.
Nghêu cho vào nồi. Thêm 200ml nước trong nồi cá vào hấp chín rồi lấy thịt nghêu, bỏ vỏ.
Cho vào máy xay gồm 3 trái ớt sừng bỏ hạt, 2 tép tỏi, múi 1 trái chanh và 1 muỗng canh nước mắm, xay nhuyễn thành hỗn hợp đồng nhất.
Cho bún vào tô, thêm cá, cà chau và thơm vào, rác thêm hành lá cắt nhỏ lên trên. Múc nước dùng vừa ăn vào và thưởng thức.
Món bún cá cam ăn kem với rau luộc và nước sốt cay rất ngon.

Hình thực hành món Bún cá cam ngon ngất ngây

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công