Cách làm bún lươn nướng lá lốt
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bún lươn nướng lá lốt

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Bún lươn nướng lá lốt với thịt lươn băm nhỏ trộn đều các loại gia vị cuộn trong lá lốt được nướng chín thơm đậm đà hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà.

Nguyên liệu làm bún lươn nướng lá lốt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lươn 500 Gr
    • Sả băm 1 Muỗng canh
    • Bột cà ri 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngũ vị hương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tỏi 2 Tép
    • Bún tươi 300 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm bún lươn nướng lá lốt

Bếp nướng

Cách làm bún lươn nướng lá lốt

Thực hiện 40m

Thực hiện

Lươn xát muối cho khỏi nhớt, rửa sạch, lóc lấy thịt, bỏ xương rồi đem băm nhuyễn (hay xay nhuyễn). Cho thịt lươn vào tô cùng 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 tép tỏi băm trộn đều để 20 phút cho thịt thấm.
Lá lốt trải lên dĩa, mặt gân phía trên, cho ít thịt lươn vào cuộn tròn lại ghim cuốn lại cho khỏi bung.
Thoa miếng dầu ăn lên mặt bếp nướng, xếp các cuộn thịt lá lốt vào nướng nhiệt độ thấp vừa. Khi nướng bạn nhớ trở cho thịt chín đều và lá lốt có màu xanh đẹp là được. Gắp ra dĩa.
Cho bún ra đĩa, xếp các cuộn lá lốt thịt lươn lên trên, dội thêm mỡ hành, rắc ít đậu phộng rang giã nhỏ nếu thích là có thể dùng. Bún lươn nướng lá lốt thơm ngon, đậm đà hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà.

Hình thực hành món Bún lươn nướng lá lốt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công