Cách làm Bún Măng Mọc Thơm Ngon cho những ngày ngán cơm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Bún măng mọc thơm ngon

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả nhà bạn hãy chịu khó dành chút thời gian để nấu bữa sáng cho gia đình mình nhé! Tô bún măng mọc thơm nức, nước dùng ngọt, mọc thơm ngon sẽ giúp cả nhà tràn đầy năng lượng cho một ngày mới!


Nguyên liệu làm bún măng mọc thơm ngon

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Măng khô 200 Gr
    • Thịt heo bằm 150 Gr
    • Giò sống 20 Gr
    • Xương ống 500 Gr
    • Nấm hương 7 Cái
    • Nấm mèo 2 Cái
    • Hành lá 10 Gr
    • Bún tươi 300 Gr
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Mỡ heo 2 Muỗng cà phê (Mỡ nước)
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh

Cách làm bún măng mọc thơm ngon

Thực hiện 40m

Thực hiện

Măng khô đem ngâm trước 3 ngày, sau đó rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 1 giờ cho mềm. Bạn có thể tranh thủ ngâm măng 1 lần sau đó luộc chín và để lên ngăn đá dùng dần nhé! Trong lúc luộc măng, đặt nồi nước khác lên bếp, cho xương cục vào ninh để lấy nước dùng.
Măng sau khi luộc chín, đợi nguội, tước sợi giống như măng tươi. Cho măng vào chảo, thêm mỡ nước và gia vị vào xào cho măng ngấm đều.
Nấm mèo, nấm hương ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch, băm nhỏ. Trộn đều thịt heo, giò sống, nấm hương mộc nhĩ với chút gia vị và hạt tiêu.
Cho măng đã xào vào nồi nước dùng đã ninh sẵn xương ống, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đun cho sôi. Vo từng viên mọc vừa ăn rồi thả vào nồi, đun sôi trở lại.
Khi ăn, cho bún ra tô, thêm hành hoa thái nhỏ rắc lên trên bún, sau đó thêm mọc, măng khô và chan nước dùng lên. Ăn kèm với dấm ớt tỏi rất ngon. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả nhà bạn hãy chịu khó dành chút thời gian để nấu bữa sáng cho gia đình mình nhé! Tô bún măng mọc thơm nức, nước dùng ngọt, mọc thơm ngon sẽ giúp cả nhà tràn đầy năng lượng cho một ngày mới!

Hình thực hành món Bún măng mọc thơm ngon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công