Cách Làm Bún Nghêu Dọc Mùng Cực Ngon Cho Gia Đình
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Bún nghêu dọc mùng

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Chén bún nóng hổi với vị ngọt từ nước dùng của nghêu, từng sợi bún mềm kết hợp với những miếng cà chua màu đỏ, điểm thêm mùi thơm của thì là và dọc mùng (bạc hà) giòn, chắc hẳn bạn sẽ bị chinh phục bởi món bún này.


Nguyên liệu làm bún nghêu dọc mùng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nghêu 800 Gr
    • Bạc hà 2 Cây
    • Thì là 100 Gr
    • Bún tươi 600 Gr
    • Cà chua 2 Trái
    • Me 50 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Hành lá 100 Gr
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu điều 2 Muỗng canh

Cách làm bún nghêu dọc mùng

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Nghêu rửa sạch vỏ, ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút, rửa lại với nước thêm một lần nữa. Bạc hà tước vỏ, cắt lát xéo. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ còn me ngâm với nước nóng, dằm nhuyễn, lọc me qua rây để lấy nước cốt me.

Thực hiện

Đầu tiên, cho nghêu vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Khi nghêu bắt đầu hé miệng thì vớt ra, tách lấy thịt nghêu, lọc bỏ phần nước luộc nghêu cho sạch cát.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu điều trong nồi, cho thịt nghêu vào xào qua khoảng 5 phút, cho ra đĩa.
Tiếp tục dùng nồi đó, cho cà chua vào xào. Sau đó, đổ nước luộc nghêu đã lọc, nước cốt me vào, nấu sôi rồi đến thịt nghêu, bạc hà. Nêm gia vị muối, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa ăn.
Cho bún tươi ra tô, chan nước nghêu lên trên, rắc hành lá, thì là vào là bạn đã có ngay 1 tô bún ngon để thưởng thức rồi đó!

Hình thực hành món Bún nghêu dọc mùng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công