Cách Làm Bún Nước Lèo Sóc Trăng | Đậm Đà, Hấp Dẫn
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Bún nước lèo Sóc Trăng

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Bún nước lèo là đặc sản của Sóc Trăng mang đậm nét quê hương Việt Nam xuất sứ từ người Khmer, Campuchia. Một tô bún nước lèo nóng hổi kết hợp với mùi thơm của sả, vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi làm nên món ăn dân dã mà tuyệt vời. Vào bếp cùng mình xem cách làm bún nước lèo Sóc Trăng như thế nào nhé!!



 


Nguyên liệu làm bún nước lèo sóc trăng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá lóc 250 Gr
    • Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)
    • Bún tươi 500 Gr
    • Giá đỗ 100 Gr
    • Hẹ 100 Gr
    • Húng tây 500 Gr
    • Sả 3 Cây
    • Ớt 10 Gr (băm)
    • Mắm cá linh 100 ml
    • Bắp chuối 100 Gr
    • Chanh 1 Trái
    • Dừa xiêm 1 Trái
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Nước dùng 800 ml
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm bún nước lèo sóc trăng

chuẩn bị 15m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cá lóc làm sạch cắt lấy thịt phi lê. Tôm bóc vỏ, chẻ dọc sống lưng rút chỉ đen. Bún nước lèo Sóc Trăng chọn con tôm to to một chút ăn cho ngon nha.
Dừa chặt lấy nước cho vào chén, sả đập dập cắt nhỏ sau đó cắt chanh thành từng miếng.
Giá, hẹ rửa sạch để ráo nước, dùng dao cắt nhỏ bắp chuối thành sợi rồi đem ngâm nước muối.

Thực hiện

Mắm cá linh, tôm, cá lóc cho vào nước bắc lên bếp đun sôi sau đó vớt tôm và thịt cá lóc ra lấy phần nước trong của mắm. Mắm của mỗi miền khác nhau nên các bạn canh bún nước lèo Sóc Trăng cho vừa khẩu vị của gia đình nha.
Thêm 800ml nước dùng vào nồi nước trong của mắm cá đang nấu, tiếp đến cho các nguyên liệu còn lại: sả cây, ớt say bắc lên bếp đun sôi. Cuối cùng là nước dừa, nêm ít hạt nêm, bột ngọt, đường đến khi vừa ăn.
Bún nước lèo Sóc Trăng trụng qua với nước nóng, để ráo sau đó bỏ bún vào tô. Cho tôm, cá lóc và chan nước dùng lên. Món ăn đến đây cũng đã hoàn thành, bạn hãy thưởng thức cùng với giá, hẹ, chanh, bắp chuối để món bún nước lèo trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm bún nước lèo Sóc Trăng này các bạn nhớ lưu lại để đãi gia đình ngày cuối tuần nha.

Hình thực hành món Bún nước lèo Sóc Trăng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công