Cách Nấu Bún Riêu Cua Chả Hải Sản Cực Ngon Miệng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Bún riêu cua chả hải sản

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bún riêu cua chả hải sản sẽ không phải là khó làm như bạn tưởng đâu nhé! Với các bước hướng dẫn sau chắc chắn bạn sẽ nấu được 1 nồi bún riêu cua đặc sắc cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng.


Nguyên liệu làm bún riêu cua chả hải sản

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cua đồng 500 Gr
    • Cà chua 3 Trái
    • Me chua 2 Trái
    • Hành lá 4 Nhánh
    • Hành tím 5 Củ
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 1 Trái
    • Chanh 1 Trái
    • Mực 300 Gr (Tươi)
    • Tôm tươi 200 Gr
    • Bún tươi 1 Kg
    • Dầu ăn 300 ml
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Rau thơm ăn kèm.

Dụng cụ thực hiện làm bún riêu cua chả hải sản

Máy xay sinh tố

Cách làm bún riêu cua chả hải sản

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm 1/2 muỗng cà phê muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.
Cà chua, me, hành, dăm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, dăm thái nhỏ
Đặt nồi nước cua lên bếp, thêm 1.5 lít nước vào, đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa súp. Đợi cua đóng tảng vớt gạch cua ra bát để riêng.
Phi thơm hành khô với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chín, vớt ra đánh nhuyễn, bỏ vỏ. Nêm đường, hạt nêm, bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối vào. Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế mực, tôm làm sạch, cắt nhỏ trộn với hỗn hợp tôm mực với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh mắm ngon, tiêu, hành tím, tỏi băm nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nặn từng viên chả mực rồi thả vào chảo dầu khi sôi. Chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đặt bún vào tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát. Nếu thấy nhạt thì có thể cho thêm nước mắm mặn vào tô theo tùy sở thích của mỗi người.

Hình thực hành món Bún riêu cua chả hải sản

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công