Cách Làm Bún Tươi Xào Đuôi Bò Thơm Ngon Đãi Cả Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Bún tươi xào đuôi bò

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Đuôi bò dai dai, mềm mềm kết hợp với sợi bún tươi làm cả nhà no bụng. Thêm chút gia vị, rau trang trí để món ăn thêm hấp dẫn nhé! Thay đổi thực đơn ăn sáng nào.


Nguyên liệu làm bún tươi xào đuôi bò

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đuôi bò 500 Gr
    • Bún tươi 500 Gr
    • Củ nghệ 2 Củ
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ngò rí 100 Gr
    • Ớt 2 Trái
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Ngò gai 100 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bún tươi xào đuôi bò

Nồi áp suất

Cách làm bún tươi xào đuôi bò

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho đuôi bò vào nồi nước cùng giấm, muối, luộc khoảng 5 phút. Vớt đuôi bò ra.
Củ nghệ rửa sạch, để nguyên vỏ, giã nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Cho đuôi bò vào nồi áp suất, đun 30 phút. Nước đổ ngập mặt đuôi bò.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho củ nghệ giã nhuyễn vào, đảo đều cho ra màu.
Sau 30 phút hầm đuôi bò, vớt đuôi bò ra, cho đuôi bò vào chảo, đảo đều khoảng 4 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt vào, tiếp tục đảo đều.
Đổ 1 chén nước luộc đuôi bò vào, đun nhỏ lửa đến khi phần nước trong chảo sệt lại.
Cho bún tươi vào, đảo đều cho ngấm. Sau khi sợi bún ngấm đều và có màu vàng, cho ngò gai vào, đảo đều, tắt bếp.
Bày món ăn ra đĩa, trang trí ngò rí lên trên. Bạn ăn kèm với rau xà lách, chấm thêm nước tương nếu nhạt.

Hình thực hành món Bún tươi xào đuôi bò

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công