Cách Làm Cá Ba Sa Kho Gừng Thơm Ngon Đậm Đà Ở Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá ba sa kho gừng

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món ăn cay thơm vị gừng, ngọt của cá và nhất là thời gian nấu rất nhanh nhưng lại cho ra món ăn lạ, ngon mà hấp dẫn nữa. Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài để cả nhà thưởng thức chưa?


Nguyên liệu làm cá ba sa kho gừng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá ba sa 200 Gr
    • Gừng 1 Củ
    • Hành tím 2 Củ
    • Dầu ăn 3 Muỗng cà phê
    • Tỏi 2 Tép
    • Ớt <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Trái
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Nước mắm 3 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước màu 2 Muỗng cà phê
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm cá ba sa kho gừng

Nồi đất

Cách làm cá ba sa kho gừng

chuẩn bị 15m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để cá vào rổ thưa, dùng tay chà nhẹ để phần nhớt của cá ra bớt, rửa lại cho thật sạch, ướp vào cá 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút.
Gừng cạo vỏ, tỏi và hành tím bóc vỏ, hành lá lấy phần đầu hành rửa sạch, đập dập. Ớt trái rửa sạch.

Thực hiện

Lấy một phần gừng cắt sợi lót dưới đáy nồi để kho cá. Phần gừng còn lại giã nhuyễn với ớt, tỏi, hành tím.
Xếp cá vào nồi, bên trên cho nước màu, dầu ăn và phần tỏi, ớt, hành tím, gừng đã giã, đầu hành và 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và thêm một ít ớt bột. Ướp khoảng 30 phút sau đó cho nồi lên bếp đun sôi lửa bùng thì tiếp tục đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.
Thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều và khi đun không đậy kín nắp nồi. Đun từ 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp rắc hành lá và một ít tiêu lên bề mặt.
Múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm. Món ăn sẽ đưa cơm nhà bạn lắm đấy!

Hình thực hành món Cá ba sa kho gừng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công