như bạn "Master Chef" nói, công thức này rất đơn giản và khó thất bại. Mình chỉ góp ý bằng 2 mẹo nhỏ sau đây để đảm bảo cá chiên ngon, không bị sống phía trong bụng cá. Với những con cá to, các bạn nên rót nước sôi pha giấm vào bụng cá trước khi ướp nhé. Còn để hạn chế mùi tanh, mình thường ướp cá qua nước muối hơi nhạt chừng 10 phút, rửa qua rồi mới ướp sả ớt. Như vậy khứa cá sẽ thơm hơn, mùi tanh nồng gần như biến mất hẳn, cả nhà thử nhé