Cách Làm Cá Basa Om Mẻ Cực Ngon Lại Rất Bắt Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Cá basa om mẻ

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm. Bữa cơm sẽ thêm ngon miệng, hấp dẫn nếu như có món ăn này.


Nguyên liệu làm cá basa om mẻ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê cá 500 Gr (Ba sa)
    • Củ riềng 1 Củ
    • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
    • Cơm mẻ 2 Muỗng canh
    • Mắm tôm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 3 Cây
    • Thì là 1 Cây
    • Ớt 1 Trái
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm cá basa om mẻ

Bếp nướng

Cách làm cá basa om mẻ

Thực hiện 40m

Thực hiện

Riềng xay/giã nhỏ, cơm mẻ lọc lấy nước. Phi lê cá basa cắt miếng nhỏ vừa ăn (không cắt mỏng quá vì cá dễ bị vỡ).
Xóc với 1 muỗng cà phê bột nghệ cho thấm đều màu. Dùng bột nghệ sẽ tiện hơn so với dùng nghệ tươi.
Cho 1 muỗng canh mắm tôm, riềng giã nhỏ, 2 muỗng canh cơm mẻ, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và tiêu vào ướp khoảng 20 phút.
Xếp cá lên vỉ, cho vào nướng xém vàng miếng cá. Lấy ra cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào đảo nhẹ tay cùng hành lá và thì là.

Hoặc bọc giấy bảo quản thức ăn, đặt vào lò vi sóng khoảng 8 - 10 phút.

Cho hành, thì là và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Bọc giấy bảo quản, cho vào lò quay 45 giây ở chế độ High. Sau đó lấy ra đĩa và thưởng thức nhé!

Hình thực hành món Cá basa om mẻ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công