Cách Làm Cá Chẽm Hấp Sốt Nước Tương | Cực Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Cá chẽm hấp sốt nước tương

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cá chẽm hấp sốt nước tương (xì dầu) cực ngon, đậm đà hương vị của ẩm thực gốc Hoa. Nguyên liệu, cách làm cá chẽm hấp đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Cá được làm chín bằng cách hấp nên giữ được chất ngọt và tươi ngon của cá, kết hợp thêm nước sốt nước tương đậm đà khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Thử làm ngay cá chém hấp sốt tương bạn nhé!!!


Nguyên liệu làm cá chẽm hấp sốt nước tương

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá chẽm 1 Con
    • Hành lá 3 Cây
    • Gừng 1 Củ
    • Ớt sừng 1 Trái
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Nước tương 3 Muỗng canh
    • Hắc xì dầu 1 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Dầu mè 1 Muỗng cà phê

Cách làm cá chẽm hấp sốt nước tương

chuẩn bị 10m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài. Gừng gọt vỏ, 1/2 cắt sợi, 1/2 còn lại cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi.
Cá chẽm làm sạch, để ráo, lau khô. Ướp cá chẽm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Bỏ vài miếng gừng đã cắt miếng vào bụng cá để khử mùi. Ướp cá trong 30 phút. Cá chẽm hấp nên chọn vừa con cho ngọt thịt nhé.

Thực hiện

Để vài miếng gừng lên đĩa hấp để da cá không bị dính khi hấp. Đặt cá lên và đem hấp trong 15 - 20 phút tùy theo cá to hay nhỏ.
Làm sốt cá chẽm hấp: Hòa tan 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong chén, khuấy đều. Làm nóng chảo, đổ hỗn hợp đã pha vào, nấu sôi. Khi phần sốt sôi, cho hành lá, gừng cắt sợi, ớt sừng vào, khuấy đều, tắt bếp.
Lấy cá hấp ra, chan đều phần nước sốt lên trên mình cá là xong.
Cá chẽm hấp nên sẽ giữ được chất ngọt và tươi ngon của cá, kết hợp thêm nước sốt nước tương đậm đà khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Cách cám cá chẽm hấp cũng không quá khó đúng không? Cuối tuần các bạn thử làm đãi gia đình nhé.

Hình thực hành món Cá chẽm hấp sốt nước tương

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công