Cách làm Cá chép om thịt heo dưa chua
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Cá chép om thịt heo dưa chua

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Ăn cá rất tốt sức khỏe vì vừa có hàm lượng chất béo thấp lại có nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho tim mạch và não bộ. Tuy vậy, chế biến món cá lại khó hơn những món khác vì làm không khéo sẽ tanh. Với món cá om này, dưa cải chua và gừng sẽ át lại mùi tanh của cá còn nước dừa và một chút đường sẽ làm nên vị ngọt của nước sốt. Món này sẽ có vị chua ngọt rất thích hợp khi ăn với cơm nóng.


Nguyên liệu làm cá chép om thịt heo dưa chua

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá chép <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Con (Nửa đầu)
    • Cà chua 2 Trái
    • Thịt ba chỉ 150 Gr
    • Hành lá 30 Gr
    • Dưa cải chua 50 Gr
    • Gừng nhỏ 1 Củ
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Bột canh 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước dừa tươi 200 ml
    • Đường 2 Muỗng cà phê

Cách làm cá chép om thịt heo dưa chua

Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Cá chép làm sạch, rửa nước chanh cho bớt mùi tanh. Sau đó, lau khô và ướp chút muối. Sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo chiên cá cho vàng đều 2 mặt. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cải chua, hành lá rửa sạch. Hành lá cắt phần đầu trắng 2-3cm, phần còn lại xắt nhuyễn. Thịt rửa sạch, ướp 1 muỗng cà phê tiêu. Gừng rửa cắt sợi.

Thực hiện

Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, rồi tới 2 muỗng cà phê tỏi vào phi cho thơm. Cho 1 trái cà chua vào, tiếp đó là thịt ba chỉ. Rưới lên thịt 1 muỗng cà phê nước mắm và đảo đều.
Cho dưa cải chua và xào. Rồi tới phần cà chua còn lại. Xào cho đến khi cà chua ra màu đỏ.
Bỏ gừng cắt sợi vào. Tiếp đến, bỏ 200ml nước dừa tươi vào, bỏ thêm 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê đường. Sau đó, bỏ cá vào để lửa liu riu thêm khoảng 15-20 phút là tắt bếp.
Bày cá ra dĩa và rắc thêm một ít tiêu, hành lá lên phía trên.

Hình thực hành món Cá chép om thịt heo dưa chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công