Cách làm Cá Chiên Sốt Ngọt Mặn kiểu Hàn giòn nóng hấp dẫn
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Cá chiên sốt ngọt mặn

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Ẩm thực Hàn luôn đa dạng, hấp dẫn thực khách với nhiều món ăn ngon và đặc biệt là những món được kết hợp với phần nước sốt cay cay từ ớt bột đấy. Vậy nên mình xin được chia sẻ công thức Cá chiên sốt ngọt mặn với phần nước sốt hơi cay the, đậm đà thấm vào phần thịt cá mềm dai để bạn ăn với cơm trắng là số 1 luôn đấy. Chắc chắn dù không phải là tín đồ của món ăn Hàn nhưng cũng sẽ khiến bạn cảm thấy kích thích vị giác đấy.


Nguyên liệu làm cá chiên sốt ngọt mặn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 2 Con (Cá biển)
    • Bột mì 120 Gr
    • Hạnh nhân 10 Gr (giã nhỏ)
    • Mè đen 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 300 ml
    • Bột ớt 1 Muỗng canh
    • Sốt cà chua 15 ml
    • Nước tương 15 ml
    • Siro đường 30 ml
    • Rượu trắng 15 ml
    • Đường trắng 15 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Nước 60 ml

Cách làm cá chiên sốt ngọt mặn

Thực hiện 35m

Thực hiện

Hai con cá mua về làm thật sạch vảy bên ngoài, cắt bỏ ruột và rửa nhiều lần với muối, nước cho cá hết mùi tanh. Cắt cá thành từng khúc ngắn và để ráo nước rồi cho vào tô, cho 120g bột mì vào trộn đều lên cho bột áo đều khắp cá.
Chế dầu ăn vào chảo và đun đến khi dầu nóng già, thả cá vào chiên giòn khoảng 3 - 4 phút là cá chín. Bạn chuẩn bị sẵn dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, vớt cá cho ra dĩa và để qua một bên.
Làm nước sốt: cho 1 muỗng canh bột ớt vào chảo cùng 15ml sốt cà chua, 15ml nước tương, 30ml siro đường, 15ml rượu, 15g đường trắng, 1 muỗng tỏi băm, 60ml nước. Khuấy đều hỗn hợp sốt và đặt lên bếp nấu sôi cho đường, gia vị hòa tan đều. Hạ nhỏ lửa, cho cá đã chiên vào trộn đều lên để sốt thấm vào thịt cá. Khi thấy cá đã được thì bạn tắt bếp, rắc hạnh nhân, mè đen lên để tăng thêm hương vị cho món ăn nha.
Thêm một món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình từ cá với công thức Cá chiên sốt ngọt mặn theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc với phần sốt lạ mà ngon thấm đều vào từng miếng cá giúp kích thích vị giác của cả nhà.

Hình thực hành món Cá chiên sốt ngọt mặn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công