Cách làm Cà Chua Nhồi Thịt Hấp thơm ngon, hấp dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Cà chua nhồi thịt hấp

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cà chua nhồi thịt hấp với thịt heo bằm béo thơm, cùng nấm mèo giòn sần sật, ngấm đều vị chua của cà. Đây là món ăn đơn giản nhưng cực ngon miệng và đưa cơm.


Nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt hấp

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà chua 400 Gr
    • Thịt heo bằm 150 Gr
    • Nấm mèo 3 Cái (Khô)
    • Hành lá 4 Nhánh
    • Hành tím 2 Củ
    • Hạt nêm 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Cách làm cà chua nhồi thịt hấp

Thực hiện 40m

Thực hiện

Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, cắt bỏ gốc sau đó thái sợi rồi xắt nhỏ. Hành lá bỏ rễ, lá dập úa, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
Trộn đều thịt với nấm mèo, hành lá và 1/2 chỗ hành tím ở trên. Thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào cùng, trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cà chua chọn quả tròn, đẹp, cắt ngang khoảng 1/4 phía trên đầu. Sau đó khoét lấy ruột để riêng, phần lõi giữa bỏ đi. Có thể tỉa trang trí tuỳ thích. Nhồi hỗn hợp thịt ở trên vào trong quả cà chua cho chặt. Sau đó cho cà chua vào xửng hấp chín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bao lại cho vào lò vi sóng chế độ hấp quay chín.
Trong lúc chờ cà chua chín, chuẩn bị phần nước sốt bằng cách bắc chảo lên bếp, thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho chỗ hành tím còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho ruột cà lấy ra ở bước 3 vào chảo xào kỹ. Thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Chú ý do ruột cà chua có vị tương đối chua nên để vị của món này dịu.

Khi cà chua nhồi thịt hấp chín, lấy ra gỡ bỏ lớp màng thực phẩm, rưới phần nước sốt lên trên là được.

Hình thực hành món Cà chua nhồi thịt hấp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công