Cách làm Cá chưng tương thập cẩm
Mục đích Tốt cho sức khỏe Cách thức thực hiện Chưng

Cá chưng tương thập cẩm

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món cá chưng tương với từng thớ thịt cá thấm vị tương hột cùng nước súp ngọt tự nhiên từ rau củ và nấm kết hợp với miến thái dai sẽ là một món ăn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bữa tối ấm áp của gia đình. Món ăn sẽ ngon khi ăn lúc còn nóng với cơm trắng và nước tương ớt dầm.


Nguyên liệu làm cá chưng tương thập cẩm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá chẽm 1 Miếng (Khứa phần thân)
    • Hành tây 1 Củ
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Đậu que 100 Gr
    • Nấm đông cô 50 Gr (Khô)
    • Miến 200 Gr (Thái)
    • Thịt heo bằm 350 Gr
    • Tương Hột 100 Gr
    • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
    • Bột canh 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Đậu phộng rang

Cách làm cá chưng tương thập cẩm

Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Đậu que cắt khúc, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Miến ngâm nước. Cá rửa sạch với rượu trắng cho bớt mùi tanh.
Nấm khô ngâm với nước nóng cho nở. Thịt bằm ướp với bột nêm, tiêu khoảng 20 phút.

Thực hiện

Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu vào đun nóng rồi phi tỏi băm cho vàng. Sau đó, bỏ đậu que, cà rốt hành tây, nấm vào xào cho chín. Bỏ thêm đậu tương và bột ngọt vào rồi đảo đều cho thấm gia vị.
Lấy khuôn nhôm, lót lớp thịt bằm đều dưới cùng. Rồi lần lượt tới cá, hỗn hợp rau củ vừa xào. Lớp trên cùng để miến. Bỏ vào nồi hấp cách thủy khoảng 35 phút.
Món ăn đã xong, bạn bày ra dĩa, rắc đậu phộng, hành lá, tiêu lên phía trên. Món này ăn ngon khi còn nóng, kết hợp với cơm trắng và nước tương ớt dầm là tuyệt vời luôn.

Hình thực hành món Cá chưng tương thập cẩm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công