Cách làm cá diêu hồng sốt cà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Cá diêu hồng chiên sốt cà

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cá diêu hồng có giá thành khá thấp so với những loại cá khác lại dễ dàng chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Cá diêu hồng sốt cà dùng làm món mặn trong bữa cơm gia đình bạn sẽ thưởng thức trọn vẹn vị béo ngọt từ cá se lẫn vị đậm đà của sốt cà.


Nguyên liệu làm cá diêu hồng chiên sốt cà

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá diêu hồng 500 Gr
    • Cà chua 300 Gr
    • Hành tím 3 Củ
    • Ngò rí 1 Cọng
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Đường 1 Muỗng canh

Cách làm cá diêu hồng chiên sốt cà

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cá diêu hồng mua về rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước trên bề mặt cá, sau đó cắt thành khoanh nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu.

Chỉ nên dùng phần thân và đuôi cá, không nên sử dụng phần đầu cá cho món này.

Ướp cá diêu hồng với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, cùng hành củ băm nhuyễn. Trộn đều cá với gia vị, đặt cá trong ngăn mát tủ lạnh 10 - 15 phút.
Cho dầu vào chảo nóng, chú ý đảo nhẹ chảo cho phần dầu ăn chảy lan đều bè mặt chảo. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo. Cho cá diêu hồng vào chiên.
Chiên cá với lửa vừa, đến khi cá vàng một mặt bạn trở mặt cá, tiếp tục chiên cho cá vàng đều 2 mặt.
Cá vàng đều bạn thêm hành củ băm vào chảo đảo đều cho hành vàng thơm, tiếp tục cho cà chua đã cắt hạt lựu vào chảo cá.

Chú ý đảo đều cho cà chua nằm bên dưới lớp cá.

Cà chua mềm, nước cà chua cô đặc rút vào trong cá, bạn thêm chút nước vào chảo cá. đảo đều phần cà chua và cá giúp cá thấm đều gia vị. Khi nước cạn dần bạn thêm vào cá 2 muỗng canh nước mắn, 1 muỗng canh đường. Giúp cân bằng hương vị, tăng độ đậm đà cho món cá diêu hồng sốt cà. Tiếp tục đun đến khi nước sốt cô đặc lại còn sền sệt là được.
Cuối cùng bạn thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu, cùng chút ngò rí. Vậy là món cá diêu hồng sốt cà chua đã sẵn sàng cho bữa cơm của cả gia đình. Chúc bạn thành công.

Hình thực hành món Cá diêu hồng chiên sốt cà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công