Cách làm cá hố chiên sốt chua ngọt
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cá hố chiên sốt chua ngọt

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nói đến cá hố, có lẽ nhiều người không sống ở các vùng biển sẽ cảm thấy khá lạ lẫm. Đây là loài cá mình dài và dẹt, rất dễ lóc xương, thịt ăn chắc ngọt đậm đà và rất được ưa chuộng ở nhiều nước Châu Á như Nhật, Hàn, Trung Quốc bởi cá ăn ngon mà giá thành lại không quá đắt đỏ. Người dân miền Trung - Nam nước ta cũng thường dùng cá hố trong các món kho, canh hay phơi khô trộn gỏi. Với món cá chiên sốt chua ngọt này, phần sốt sẽ là điểm nhấn cho món cá hố thêm đậm vị, ngon cơm.


Nguyên liệu làm cá hố chiên sốt chua ngọt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 2 Con (Cá hố)
    • Rượu trắng 15 ml
    • Nước tương 10 ml
    • Giấm 10 ml
    • Đường trắng 30 Gr
    • Bột bắp 15 Gr
    • Nước 100 ml
    • Muối 3 Gr
    • Gừng 10 Gr
    • Hành lá
    • Dầu ăn 100 ml

Cách làm cá hố chiên sốt chua ngọt

Thực hiện 25m

Thực hiện

Làm sạch cá rồi cắt khúc, cho vào thố lớn, thêm hành gừng và ít muối vào.
Kế đến, bạn cho rượu, bột ngô vào trộn đều và để khoảng 30 phút.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho cá vào chiên ngập dầu. Chiên đến khi cá chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.
Cho ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng bạn cho hành gừng vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho nước tương, giấm, đường, muối, nước vào, khuấy đều.
Khi xốt sôi thì cho cá đã được chiên vàng vào chung. Đảo đều đến khi cá được áo đều bởi xốt và nước trong chảo cũng bắt đầu sệt lại thì bạn tắt bếp.
Lấy cá chiên xốt chua ngọt ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Hình thực hành món Cá hố chiên sốt chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công