Cách Làm Cá Hồi Sốt Teriyaki Thơm Ngon Đậm Vị
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Cá hồi sốt Teriyaki

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Sốt Teriyaki là một trong những gia vị làm món ăn phổ biến không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở nhiều nơi trên thế giới do nó có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và hết sức đặc trưng của ẩm thực Nhật bản. Sốt Teryaki có thể chế biến với nhiều món ăn, trong đó có cả cá hồi. Bạn hãy thử cách làm cá hồi sốt teryaki dưới đây nhé, chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức.


Nguyên liệu làm cá hồi sốt teriyaki

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá hồi 800 Gr (Phi lê)
    • Nước tương 40 ml
    • Rượu Sake 30 ml
    • Rượu Mirin 30 ml
    • Đường nâu 45 Gr
    • Giấm 15 ml
    • Bột tỏi 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gr
    • Dầu mè 15 ml
    • Dầu ăn 50 ml

Cách làm cá hồi sốt teriyaki

Thực hiện 30m

Thực hiện

Trộn đều 40ml nước tương, 30ml rượu mirin, 45g đường nâu, 15ml giấm, 2.5g bột tỏi với nhau để làm thành sốt Teryaki. Trộn cho đến khi đường tan. Đổ một nửa nước sốt này vào chảo nhỏ rồi đặt sang một bên.
Rửa sạch và thấm khô cá hồi bằng khăn giấy. Cho miếng cá hồi vào tô sốt Teryaki và ướp trong 2 phút mỗi bên mặt của miếng cá.
Đun nóng 50ml dầu ăn trong một chảo không dính ở lửa vừa. Cho cá đã ướp vào, chiên mỗi bên mặt cá 3-4 phút hoặc cho đến khi chín thì cho ra đĩa.
Đun sôi chảo sốt Teryaki lúc đầu tiên với ngọn lửa lớn. Sau đó, hạ nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi sốt cạn bớt và dày lên. Rưới nước sốt lên cá, ăn kem với bông cải luộc và bí ngòi luôc rất hợp.

Hình thực hành món Cá hồi sốt Teriyaki

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công