Cách làm Cá Hường Chiên Sả đơn giản, cho bữa cơm gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cá hường chiên sả

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Đĩa cá hường (cá đổng) chiên sả vàng ươm, thoang thoảng hương nghệ và sả tươi, sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn ngon hơn trong những ngày mưa. Những bạn thích ăn những món cá chiên ngon và không bị tanh thì có thể tham khảo ngay cách làm cá hường chiên sả ớt đơn giản ngay sau đây nhé.


Nguyên liệu làm cá hường chiên sả

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá hường 300 Gr
    • Sả 2 Cây
    • Bột nghệ 2 Muỗng cà phê
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén

Cách làm cá hường chiên sả

Thực hiện 35m

Thực hiện

Làm sạch cá hường tươi, dùng dao khứa 3-4 đường song song lên thân cá hường để cho thịt cá hường dễ ngấm gia vị tẩm ướp, để cá ráo nước (dùng khăn giấy thấm khô nước trên cá hường).

Khi mua, bạn nên nhờ người bán làm sạch ruột, vây và vẩy cá hường sẽ giúp tiết kiệm nhiều thời gian làm cá hường chiên sả hơn nhé.

Ướp cá hường với sả băm, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá hường đã ướp vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

Làm cá chiên ở lửa nhỏ vừa để giúp cá chín đều mà không bị cháy khét. Khi cá hường chiên sả chín vàng giòn thì mới mở to lửa rồi tranh thủ vớt cá hường chiên sả giòn như ý ra khỏi chảo.

Cho món cá hường chiên sả ra đĩa và dùng với cơm trắng. Thịt cá chiên chín bùi bùi, ngấm đều gia vị đậm đà, thơm hương sả và nghệ rất đặc trưng mà không hề bị tanh một chút xíu nào nhé.

Cá hường chiên sả nên dùng ngay với cơm là ngon nhất. Nếu dùng không hết thì có thể đậy kín, bảo dùng để dùng cá chiên cho bữa cơm gia đình tiếp theo nhé.

Hình thực hành món Cá hường chiên sả

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công