Cách Làm Cá Kho Chè Xanh Lạ Miệng Đậm Đà Đưa Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá kho chè xanh

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món cá kho hàng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng...


Nguyên liệu làm cá kho chè xanh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá trắm 500 Gr
    • Lá trà xanh 20 Gr
    • Hành tím 1 Củ
    • Sả 1 Cây
    • Củ riềng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Củ nghệ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Ớt 2 Trái
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Bột canh 2 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Nước màu 2 Muỗng cà phê

Cách làm cá kho chè xanh

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cá trắm làm sạch, rửa sạch bụng cá sau đó cắt cá thành những miếng cá vừa ăn. Bóp muối vào cá để bớt mùi tanh rồi rửa sạch, để ráo. Hành tím thái lát. Nấu lá trà xanh với nước dể thu lấy khoảng 1 chén nước trà.
Riềng thái miếng nhỏ, sả cắt khúc. Sau đó lót sả và riềng xuống đáy nồi. Bước này giúp cho cá không bị cháy bén dưới đáy khi kho.
Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím với chút dầu ăn. Sau đó cho cá vào chiên áp chảo. Chỉ cần hai mặt cá xém xém lại là được.
Gắp cá vào nồi kho, đổ nước chè vào, thêm nghệ, khế cắt lát, ớt, nước màu. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường vào nồi rồi đậy nắp đun sôi. Kho đến khi cá cạn nước.
Món cá kho hằng ngày của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được kho với chè xanh, bởi cá kho sẽ không còn mùi tanh nữa, chỉ còn mùi béo ngậy của thịt cá và mùi hương thơm chè xanh thoảng thoảng...

Hình thực hành món Cá kho chè xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công