Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá kho thơm ngon đậm đà

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Cá kho thơm rất dễ ăn lại cực kì ngon và đậm đà, nhưng làm như thế nào nguyên liệu ra sao, có dễ không, các bạn hãy cùng Hằng xem video nhé!


Nguyên liệu làm cá kho thơm ngon đậm đà

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá nục 6 Con
    • Tôm tươi 100 Gr
    • Thơm <sup>3</sup>/<sub>4</sub> Quả
    • Cà chua 1 Trái
    • Hành lá 4 Cọng
    • Ớt 2 Trái
    • Hành tím 4 Củ
    • Tiêu 1 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường 2 Muỗng canh
    • Sa tế 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê

Cách làm cá kho thơm ngon đậm đà

Thực hiện 30m

Thực hiện

Hành tím cắt lát. Thơm cắt làm 4 rồi cắt lát theo chiều ngang của trái thơm. Cà chua cắt dọc làm 10 nhé.
Ướp cá: cho cá vào tô lớn cùng 1 muỗng canh nước mắm , 1 muỗng cà phê tiêu, trộn nhẹ tay tránh làm cá nát nhé, để 15 phút cho cá thấm. Chuẩn bị 1 cái chảo, cho cá vào chiên sơ, hơi săn lại, để khi kho cá sẽ ngon hơn, dai hơn, không bị nát. Sau khi chiên lấy ra để ráo dầu.
Chuẩn bị 1 cái nồi đất để kho cá (kho nồi đất là ngon nhất nha các bạn ). Cho 2 m uỗng canh dầu ăn vào, cho 2 muỗng canh đường vào phi màu đường, đến đường trở thành màu vàng nâu là được nhé (nếu sử dụng màu có sẵn thì mình bỏ qua bước này nha). Cho hành cắt lát vào xào thơm thì cho cà chua vào xào 30 giây, cho tôm vào xào săn lại.

Sử dụng nồi đất nên Hằng không xào thơm trước, còn nếu bạn sử dụng nồi khác hoặc chảo thì phải xào thơm với gia vị trước nhé.

Cho cá đã chiên lên trên, rồi cho vào 1 vá nước sôi, nêm tiếp các gia vị đã chuẩn bị còn lại vào như hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, sate, muối. Cuối cùng cho thơm lên trên, đậy nắp lại, để lửa nhỏ kho đến khi nước sệt lại là xong nhé. Trong khi kho bạn nhớ trở cho thơm xen đều vào các con cá, vậy thì thơm mới thấm, ăn mới ngon nhé.
Cá chín bạn cho ớt bột, hành lá lên trên. Chúc các bạn thành công - HANG CAN COOK.

Hình thực hành món Cá kho thơm ngon đậm đà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công