Cách Làm Cá Lóc Kho Nước Dừa Ngon Đậm Đà Đưa Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá lóc kho nước dừa

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cá lóc kho nước dừa có vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của cá lóc sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt, khiến món ăn đưa cơm liên tục.


Nguyên liệu làm cá lóc kho nước dừa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá lóc 400 Gr
    • Dừa 1 Quả (Lấy nước)
    • Thịt ba chỉ 150 Gr
    • Hành lá 1 Nhánh (Mỡ)
    • Ớt 2 Trái
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Giấm 2 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Hành tím 2 Củ

Cách làm cá lóc kho nước dừa

Thực hiện 45m

Thực hiện

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh rồi rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm trong khoảng 15 phút cho ngấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm.
Đặt chảo lên bếp, chảo khô cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa. Cho nồi kho cá lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Sau đó cho nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê nước màu vào đun sôi.

Không có bạn có thể tự thắng nước hàng bằng đường.

Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị. Khi nước cạn, tắt bếp thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và vài lát ớt cắt là được.
Cá lóc kho nước dừa có vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của cá lóc sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt, khiến món ăn đưa cơm liên tục.

Hình thực hành món Cá lóc kho nước dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công