Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá lóc kho tộ

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cá lóc kho tộ (cá kho tộ) là món ăn ngon, mang đậm nét dân dã truyền thống, cực kì quen thuộc với những bữa cơm gia đình Việt Nam. Cách kho cá ngon và đúng vị đâu phải ai cũng biết và nắm được bí quyết đúng không nào? Nhưng với công thức cá lóc kho tộ này lại khác, gói xốt gia vị hoàn chỉnh cá kho này sẽ dẹp tan mọi nỗi sợ của bạn, sẽ khiến bữa cơm gia đình của mọi nhà thêm phần hoàn hảo và ngon miệng với món cá kho mà không cần phải bỏ quá nhiều công sức chế biến và tẩm ướp.


Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá lóc 400 Gr
    • Thịt ba chỉ 100 Gr
    • Xốt gia vị 80 Gr (Gói xốt cá/thịt kho - Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona)
    • Hành tím 25 Gr
    • Tỏi 10 Gr
    • Hành lá 15 Gr
    • Ớt 15 Gr
    • Gừng 10 Gr
    • Giấm 10 ml
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Nước dừa 150 ml

Cách làm cá lóc kho tộ

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Để cho một nồi cá kho ngon, đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành sơ chế cho cá bớt mùi tanh. Làm sạch cá lóc, rửa cá với nước muối loãng có cho chút giấm và gừng, tiếp theo rửa cá lại với nước lạnh rồi để cá thật ráo. Cắt cá thành những khoanh tròn vừa ăn. Thịt ba chỉ chúng ta cũng rửa sạch, cắt thành những lát mỏng.
Ướp cá lóc với 2/3 gói xốt gia vị Cá kho - Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona, để 30 phút cho cá lóc ngấm gia vị. 1/3 gói xốt còn lại bạn cho vào tô thịt ba chỉ và ướp cùng thời gian với cá lóc. Đó là cách làm cá kho đơn giản nhất.
Bắc tộ lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn. Tiếp theo xếp cá lóc vào tộ, thêm đầu hành lá, hành tím và ớt trái. Trong món cá kho, chúng ta nên để hành vào vì sẽ làm tôn lên mùi thơm của cá.
Chế nước dừa vào tộ rồi kho cá liu riu khoảng 20 phút đến khi nước cá kho tộ keo lại, thịt ba chỉ trong và cá có màu đẹp thì tắt bếp.
Cá lóc kho tộ đậm đà, thịt ba chỉ béo béo ngọt ngọt, nước kho cá thì sánh đậm với mùi hương siêu hấp dẫn, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết sạch với nồi cá kho tộ này. Đặc biệt, món cá kho khi hoàn thành phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá lóc và cách làm cá lóc kho cũng đơn giản. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Vậy là bạn đã có món cá kho thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, rất ngon cơm rồi đấy!

Hình thực hành món Cá lóc kho tộ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!