Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá lóc kho tộ ngon

2 đánh giá

Nguyên liệu 13
Thực hiện 45 m
Phần 04 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Hoa Ban Danh

80 Công thức 1 Quan tâm

Cá lóc kho tộ thơm ngon, dể làm. Với bí quyết làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, rất ngon cơm!

Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ ngon

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Cá lóc 1 Kg
- Thịt ba chỉ 200 Gr
- Nước dừa 400 ml
- Tỏi 2 Tép
- Nước màu 2 Muỗng cà phê
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Ớt 2 Trái
- Hành lá 1 Nhánh
- Muối 1/3 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm cá lóc kho tộ ngon

chuẩn bị 20m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Bước 1

Cá làm sạch, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2

Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 3

Tỏi bóc vỏ, đập dập, cắt nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.

Thực hiện

Bước 1

Ướp cá lóc với 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15-30 phút.

Bước 2

Phi thơm tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi đất rồi cho thịt heo vào, đảo nhanh tay đến khi thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh thì tắt bếp.

Bước 3

Xếp từng lát cá vào nồi thịt. Thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong thì rưới cả phần nước ướp cá lên rồi bật lại bếp.

Bước 4

Cho nước dừa vào nồi cá, để lửa to, đun sôi. Khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, đun đến khi nước gần cạn thì nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 đường muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt..