Cách Làm Cá Lóc Kho Trà Xanh Đậm Đà, Cực Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá lóc kho trà xanh

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cá lóc kho trà xanh là món ăn dân dã nhưng lại có sức cuốn hút tuyệt vời. Món kho với thịt cá đậm đà, thơm mùi trà, giúp món cá kho không còn mùi tanh, hút cơm ngùn ngụt.


Nguyên liệu làm cá lóc kho trà xanh

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá lóc 1 Con
    • Lá trà xanh 30 Gr
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Hành tím 1 Củ
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Ớt 2 Trái
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm cá lóc kho trà xanh

Khay nướng , Lò nướng

Cách làm cá lóc kho trà xanh

Thực hiện 35m

Thực hiện

Cá lóc ướp nước mắm, hành tím, ớt băm nhuyễn, tiêu khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó nướng sơ trong lò 15 phút cho se khô 2 mặt cá(hoặc phơi nắng gắt trong vòng 2 giờ). Phần lá trà già hãm với nước sôi, lấy nước cốt đặc, còn với lá non thì cắt nhỏ.
Cho đường vào nồi, bắc lên bếp, khi đường chuyển màu nâu cánh gián, cho dầu ăn và hành tím băm vào. Khi hành thơm, cho cá vào áp chảo 2 mặt cho cá ngấm phần caramel. Cho tiếp nước chè đã hãm vào cá, và kho trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng lật cá để cá ngấm gia vị. Khi nước cá keo lại, cho hành lá và lá chè non cắt nhỏ vào. Tắt bếp, rắc tiêu xay lên là món ăn hoàn tất.
Cá lóc kho trà xanh là món ăn dân dã nhưng lại có sức cuốn hút tuyệt vời. Món kho với thịt cá đậm đà, thơm mùi trà, giúp món cá kho không còn mùi tanh, hút cơm ngùn ngụt.

Hình thực hành món Cá lóc kho trà xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công