Cách Làm Cá Mòi Kho Dưa Chua Đậm Đà Và Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá mòi kho dưa chua

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cá mòi kho dưa chua vừa có hàm lượng cao calcium lẫn vitamin D, vừa chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể nên là món ngon dinh dưỡng tuyệt hảo cho cả nhà. Đây cũng là loại thực phẩm lý tưởng cho xương. Cá mòi mùa này mình dày, nhiều thịt, xương nhỏ và thịt cực ngọt và thơm. "Mùa nào, thức nấy" khi thưởng thức ở trong mùa của nó cũng là tuyệt nhất. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cà mềm tươi, cùng dưa cải chua giòn sựt dùng trong những ngày trời nóng đã lắm. Các bạn hãy vào bếp để làm món cá kho dưa chua cay ngon tuyệt nhé.


Nguyên liệu làm cá mòi kho dưa chua

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá mòi 500 Gr
    • Cà chua 3 Trái
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím 2 Củ
    • Sả 2 Cây
    • Dưa cải chua 200 Gr
    • Nước màu 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm cá mòi kho dưa chua

Thực hiện 20m

Thực hiện

Cá mòi bạn chọn con còn tươi mang về làm sạch, rửa sạch rồi sau đó cho vào bát ướp cùng với nước mắm, gia vị, hạt tiêu, đầu củ hành băm nhỏ, chút đường, nước hàng, dầu ăn khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
Cà chua rửa sạch rồi đem thái thành từng miếng múi cau. Sả bóc lớp bên ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành củ và ớt thái nhỏ. Dưa cải chua xếp vào nồi kho, rồi cho cá mòi vào, tiếp đó là sả. Bỏ cà chua vào.
Bắc nồi lên bếp, đun nồi nước sôi gồm dầu ăn, muối, nước mắm, nước hàng đổ nước vừa ngập mặt cá. Cho nồi cá lên bếp kho tới khi cá chín mềm, săn lại, nước cạn sánh thì tắt bép.

Để cá kho nhanh và tiết kiệm thời gian bạn cho cá vào nồi áp suất đun cho nhừ sau đó mở vung ra đun cho cạn bớt nước để cá săn lại.

Cá mòi vừa có hàm lượng cao calcium lẫn vitamin D. Vì vậy đây là loại thực phẩm lý tưởng cho xương. Cá mòi mùa này mình dày, nhiều thịt, xương nhỏ và thịt cực ngọt và thơm. "Mùa nào, thức nấy" khi thưởng thức ở trong mùa của nó cũng là tuyệt nhất. Các bạn hãy vào bếp để làm món cá kho dưa chua cay ngon tuyệt nhé.

Hình thực hành món Cá mòi kho dưa chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công