Cách Làm Cá Mú Hấp Nước Tương Thơm Ngon Đậm Đà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Cá mú hấp nước tương

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cá mú là một loại cá nước mặn có thịt màu trắng, ăn dai, ngọt và rất nạc nên được nhiều người yêu thích. Cá mú hấp nước tương (xì dầu) có cách chế biến khá đơn giản, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được.


Nguyên liệu làm cá mú hấp nước tương

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá mú 1 Kg
    • Gừng 2 Củ
    • Giấm 3 Muỗng canh
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Dầu mè 1 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm cá mú hấp nước tương

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cá mú mổ bỏ ruột, lấy bỏ mang cá, rửa với 2 muỗng canh giấm và 1 củ gừng giã lấy nước để khử tanh.
Cắt rời đầu, đuôi cá, thân cá thì cắt khúc mỏng nhưng không cắt đứt hẳn ở phần bụng cá. Xếp đầu cá vào 1 góc của chiếc đĩa tròn sâu lòng, đặt phần bụng cá quây quanh đầu cá. Dùng tay tách những miếng cá, xếp hơi gối lên nhau tạo hình rẻ quạt.
1 củ gừng còn lại cắt sợi. Rải gừng đều lên trên cá. Rưới tiếp lên cá 1 muỗng canh rượu trắng và 1 muỗng canh giấm.
Cho cá vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút là cá chín.
Hòa tan 1 muỗng canh đường trắng với 5 muỗng canh nước lọc. Thêm vào chén 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu. Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho chén nước tương vào, đun sôi.
Rưới đều chén nước tương vào đĩa cá. Trang trí thêm ngò rí, cọng hành chẻ nhỏ, lát ớt cho đẹp. Món cá mú hấp nước tương ăn ngon nhất là khi còn nóng hôi hổi. Thịt cá ngọt tự nhiên, kết hợp với nước sốt nước tương đậm đà, có chút cay cay của tiêu và ớt chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người ngay từ những miếng đầu tiên.

Hình thực hành món Cá mú hấp nước tương

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công