Cách làm cà muối giòn tan
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Ngâm

Cà muối giòn tan

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Cà muối giòn tan là món ăn bình dị và phổ biển trong những bữa cơm của gia đình Việt. Để có được món cà pháo muối giòn ngon, chua chua và cay cay thì bạn không nên bỏ lỡ những hướng dẫn muối cà đơn giản sau đây.


Nguyên liệu làm cà muối giòn tan

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà pháo 1 Kg
    • Nước 1 Lít
    • Tỏi 1 Củ
    • Ớt sừng 2 Trái
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Củ riềng 1 Củ (Nhỏ)

Dụng cụ thực hiện làm cà muối giòn tan

Hũ thủy tinh

Cách làm cà muối giòn tan

Thực hiện 25m

Thực hiện

Cho 1 lít nước, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường vào nồi và khuấy đều cho hòa tan sau đó bật bếp nấu cho nước sôi lên là tắt bếp, để cho nguội hẳn.
Cà mua về đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho cà héo bớt rồi đem cắt bỏ cuống, rửa thật sạch sau đó cho cà vào chậu nước muối loãng ngâm 20 phút thì vớt ra để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ rồi thái lát dày. Ớt sừng thái lát mỏng. Củ riềng cạo sạch vỏ rồi đập dập hoặc có thể thái lát mỏng.
Cho cà pháo vào hũ rồi đến tỏi, ớt, riềng cuối cùng bạn rót nước muối đường đã để nguội vào, dùng đĩa hoặc vỉ tre gài lên trên sao cho cà luôn ngập trong nước, như vậy cà mới không bị thâm đen, nổi váng, đậy kín lại và muối cà khoảng 2-3 ngày là cà chín tùy theo thời tiết.
Cà muối giòn tan là món ăn bình dị và phổ biển trong những bữa cơm của gia đình Việt. Bạn có thể tiến hành theo hướng dẫn trên để có món cà pháo muối giòn ngon, chua chua và cay cay nhé! Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong thời gian dài hơn.

Hình thực hành món Cà muối giòn tan

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công