Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá ngừ kho thơm

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cá ngừ kho thơm hấp dẫn đến từng thớ thịt mà chị em có thể dùng làm món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình đấy. Với cá ngừ có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt và dai, kho cùng thơm, nước dừa chua ngọt, tất cả kết hợp với nhau tạo nên hương vị cá kho ngon khó tả. Cá ngừ kho thơm là một sự lựa chọn điển hình cho bữa cơm gia đình bạn những khi muốn tìm một món ăn ngon và bổ dưỡng mà cả nhà đều thích. Và để có món cá kho tuyệt hảo, chị em nội trợ chỉ cần lưu lại cách kho cá ngon này thôi nhé!


Nguyên liệu làm cá ngừ kho thơm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá ngừ 400 Gr
    • Thơm 150 Gr
    • Cà chua 100 Gr
    • Nước dừa 300 ml
    • Tỏi 10 Gr
    • Hành tím 10 Gr
    • Ớt 5 Gr
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Hạt nêm Maggi 3 Muỗng canh
    • Đường trắng 4 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Tiêu sọ 1 Muỗng cà phê

Cách làm cá ngừ kho thơm

Thực hiện 30m

Thực hiện

Rửa sạch cá ngừ, để ráo nước. Ướp cá với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu sọ. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên vàng 2 mặt.

Cá kho muốn ngon thì bạn nên chiên cá trước khi kho giúp cá không bị tanh và không bị rã ra khi kho.

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường, thắng đường cho có màu vàng cánh gián (Khi thắng đường nên thường xuyên lấy đũa khuấy cho đường tan). Tắt bếp khi đường chuyển qua màu vàng nâu, rồi cho 10gr tỏi lát, 10gr hành tím lát, 5 trái ớt vào xào cho thơm. Thêm 150gr thơm cắt lát và 100gr cà chua xắt hạt lựu vào xào cho mềm.

Thắng đường kho cá giúp cá kho có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Cho cá ngừ và 300ml nước dừa tươi vào nấu sôi. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Hạ lửa nhỏ liu riu rim cá cho thấm, rim cho tới khi nước kho keo lại, cá chuyển màu vàng nâu ngon mắt thì tắt bếp.
Cá ngừ kho thơm đã chuẩn bị sẵn sàng để chị em nội trợ dọn lên mâm cơm và mời mọi người cùng thưởng thức rồi đó. Cá kho kết hợp giữa vị chua ngọt của thơm và cà, cùng với thịt cá mềm dai, các loại gia vị nêm nếm giúp món cá ngừ kho thêm đậm đà, ngon miệng hơn. Một buổi chiều cả nhà quây quần cùng nhau bên cạnh nồi cá ngừ kho thơm thì còn gì bằng. Thêm ngay cách kho cá ngon vào sổ tay nấu nướng của bạn ngay nha.

Hình thực hành món Cá ngừ kho thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công