Cách làm cá nục kho cà cay cay
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Kho

Cá nục kho cà cay cay

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cá kho luôn là món ăn dân dã, thân quen trên mọi mâm cơm của người dân Việt Nam. Đặc biệt với cá nục lại càng quen thuộc hơn nữa đấy. Với cách làm cá nục kho cà cay cay, thơm lừng, đậm đà gia vị trong từng thớ cá cùng cà chua chua, ớt cay ấm để cả nhà ăn cùng cơm nóng là ngon khó lòng cưỡng lại được đấy. Các mẹ nội trợ lưu lại công thức ngay nè.




 


Nguyên liệu làm cá nục kho cà cay cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá nục 500 Gr
    • Cà chua 5 Trái
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 2 Trái
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Củ
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Rau răm 10 Gr
    • Ngò rí 10 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
Thêm 1 ít: 1 chén nước dưa chua

Cách làm cá nục kho cà cay cay

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cá nục làm sạch, rửa với nước và rượu nhiều lần cho không tanh, giữ nguyên cá hoặc cắt đôi tùy sở thích. Ướp cá với chút nước mắm cỡ 15 phút. Cà chua, hành lá, ngò, rau răm rửa sạch. Cà chua cắt hạt lựu. Hành lá, rau ngò cắt nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn.
Gừng cắt lát và xếp vào đáy nồi kho rồi đặt cá lên trên, thêm 2 muỗng nước mắm, ớt bột, ớt tươi, 1 muỗng nước tương và 1 chén nước dưa chua. Đặt nồi lên bếp, nấu sôi thì hạ nhỏ lửa. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm rồi thả cà chua vào xào chín mềm, nhừ, thêm chút nước cho cà nhanh chín.
Ngay khi thấy cá săn lại thì múc cà xào cho vào nồi, đậy nắp kho thêm 20 phút nữa trên lửa vừa cho cá thấm gia vị, mềm ngon. Trước lúc tắt bếp, rắc chút hành ngò, rau răm lên trên mặt là xong nha.
Cá nục kho cà cay cay cực ngon và hấp dẫn khi ăn kèm cùng cơm nóng. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức và làm cho cả nhà thưởng thức vào bữa cơm tối này nhé.

Hình thực hành món Cá nục kho cà cay cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công