Cách Làm Cá Nục Kho Chuối Xanh Thơm Ngon Tại Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá nục kho chuối xanh

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Với những nguyên liệu đơn giản, gần gũi, bạn đã có món cá kho thơm với thịt cá thấm, thân cá chắc được kho cùng chuối xanh. Ăn cùng cơm trong những ngày mưa lạnh không thể chê vào đâu được.


Nguyên liệu làm cá nục kho chuối xanh

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá nục 200 Gr
    • Chuối 2 Trái (Xanh)
    • Đường trắng 3 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Ớt 1 Trái
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm cá nục kho chuối xanh

Nồi đất

Cách làm cá nục kho chuối xanh

chuẩn bị 45m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Bỏ mang cá, và đánh vảy cá thật sạch (nếu có), rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp vào thân cá một ít muối, để khoảng 30 phút cho thấm.
Hành lá chỉ lấy đầu hành rửa sạch, đập dập. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
Chuối tước sơ vỏ cứng bên ngoài, ngâm vào âu nước lạnh có pha muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó cắt khoanh tròn vừa ăn.

Thực hiện

Đun nóng dầu, cho cá vào chảo, rán sơ quá, vớt cá qua đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tiếp theo đun 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, đun lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành và hành tím vào đảo đều. Sau đó cho cá vào nồi, rưới một ít nước mắm lên bề mặt cá, đậy kín nắp nồi khoảng 30 phút.
Đun nóng lò, bắc nồi cá lên bếp, cho thêm chuối đã cắt nhỏ vào đun cùng, đun lửa nhỏ nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ớt trái (nếu ăn cay).
Đậy kín nắp nồi khoảng 20 phút, sau đó mở nắp nồi ra tiếp tục đun, không cho thêm nước lạnh và thỉnh thoảng cầm ở tay cầm của nồi, lắc đều cho gia vị thấm đều.
Đun đến khi cá và chuối xanh thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Hình thực hành món Cá nục kho chuối xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công