Cách làm cà pháo dầm tương
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Cà pháo dầm tương

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cà pháo dầm tương không chỉ là một món ngon dễ làm, mà nó còn là món ăn dân dã của người dân Việt ta từ thời xa xưa đến nay. Những trái cà pháo giòn rụm, chua chua, ngọt ngọt xen lẫn chút vị chát nhẹ tạo cảm giác khó cưỡng một khi đã thử qua. Từng trái cà pháo được dầm cùng tương bần mằn mặn, hòa cùng một chút gia vị cực ngon. Cà pháo dầm tương ăn với canh khoai sọ, canh cua hoặc đơn giản là nước luộc rau muống vắt chanh, thêm ít tiêu thì thật không còn gì bằng. Nhanh tay thử ngay cách làm cà pháo dầm tương này nha.


Nguyên liệu làm cà pháo dầm tương

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà pháo 300 Gr (Muối)
    • Tương bần 6 Muỗng canh
    • Ớt 1 Trái
    • Tỏi 3 Tép
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái

Cách làm cà pháo dầm tương

Thực hiện 15m

Thực hiện

Thường thì để cà pháo giòn và để được lâu người muối cà sẽ muối rất mặn, nên trước khi dầm tương mình thường vắt 1/2 trái chanh vào để cho cà được ngấm chua. Cắt quả cà ra làm 2 để dễ ngấm tương.
Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi ch 4 muỗng canh tương bần vào khuấy đều. Nêm vào 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 trái ớt cắt nhỏ, đảo đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
Khi hỗn hợp tương bần đã nguội thì đổ hỗn hợp tương vào cà, trộn đều. Bọc kín, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho cà pháo ngấm tương là ăn được.
Mùa hè có bát cà pháo dầm tương ăn với canh khoai sọ, canh cua hay đơn giản là nước luộc rau muống vắt chanh thì thật không còn gì bằng. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Hình thực hành món Cà pháo dầm tương

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công