Cách Làm Cà Ri Cá Chẽm Đậm Vị, Thơm Ngon Cực Kỳ
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Cà ri cá chẽm

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.


Nguyên liệu làm cà ri cá chẽm

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá chẽm phi lê 230 Gr
    • Cải bó xôi 700 Gr
    • Dầu olive 30 ml
    • Hành tím 3 Củ
    • Cà ri đỏ 10 Gr
    • Nước dùng gà 300 ml
    • Nước cốt dừa 250 ml
    • Ngò rí 60 Gr
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Chanh 1 Trái
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê

Cách làm cà ri cá chẽm

Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên 1/4 muỗng cà phê muối để ướp cá một lúc.
Cắt nhỏ ngò rí và hành lá. Hành tây cắt nhỏ hạt lựu.

Thực hiện

Làm nóng nồi với 15ml dầu ô liu ở lửa vừa, sau đó cho cải bó xôi đã rửa sạch vào. Đảo đều rồi nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và lấy ra tô, để riêng.
Trong chảo đã xào rau, thêm 15ml dầu ô liu còn lại vào, khi dầu nóng thì cho hành tây xắt nhỏ hạt lựu vào đảo khoảng 5 phút.
Khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng thì cho 10g cà ri đỏ vào, đảo đều.
Tiếp theo, đổ 300ml nước dùng gà và 250ml nước cốt dừa vào nồi.
Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút.
Cho ngò rí và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều.
Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên.

Hình thực hành món Cà ri cá chẽm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công