Cách Làm Cà Ri Tôm Bí Đỏ Béo Ngậy Thơm Ngon Ở Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Cà ri tôm bí đỏ

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cà ri tôm bí đỏ với thịt tôm tươi giòn sần sật, bí đỏ mềm bùi cùng nước nấu cà ri thơm ngon béo ngậy hấp dẫn. Thích hợp cho những bữa tiệc ngày lạnh. Món cà ri dùng chung với cơm, bún tươi hay chấm bánh mì đều ngon hết biết.


Nguyên liệu làm cà ri tôm bí đỏ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hành tây 1 Củ
    • Tỏi 2 Tép (Tôm sú)
    • Cà chua 1 Trái
    • Ớt 1 Trái
    • Bột cà ri 1 Muỗng canh
    • Nước cốt dừa 2 Muỗng canh
    • Bí đỏ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Tôm tươi 8 Con
    • Vỏ chanh 1 Trái (Mài)
    • Nước dùng gà 250 ml
    • Nước cốt dừa 165 ml
    • Ngò rí 5 Nhánh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm cà ri tôm bí đỏ

Thực hiện 45m

Thực hiện

Hành tây bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Cà chua cắt múi cau. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Bí đỏ bỏ ruột, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa cao vừa, hành tây, tỏi băm, ớt vào đảo đều khoảng 3 phút đồng hồ cho thơm. Tiếp theo, thêm bột cà ri vào, nấu tiếp 1 phút. Sau đó, thêm bí đỏ vào và nấu tiếp khoảng 2 phút.
Thêm nước dùng gà vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 15 phút. Hoặc đun đến khi bí đỏ chín nhừ. Tiếp đến, thêm tôm vào nấu tiếp 3 phút.
Sau đó, thêm vào nước cốt dừa, nước cốt 1 trái chanh và 1 vỏ chanh mài. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Cuối cùng thêm vào ngò rí cắt nhỏ rồi tắt bếp.
Để có món cà ri hải sản thật ngon, bạn phải chú ý từ khâu lựa các thành phần nguyên liệu, đặc biệt là các loại hải sản (cá, tôm) nên chọn thật tươi. Không chọn loại bị ươn, lúc nấu sẽ không ngon, món ăn không dậy được mùi thơm.

Hình thực hành món Cà ri tôm bí đỏ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công