Cách làm Cà Ri Tôm Cay chuẩn gu tròn vị cho bữa cơm nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Cà ri tôm cay

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định sẽ nấu món gì cho cả nhà, hãy thử cách làm món tôm cà ri cay này nhé!


Nguyên liệu làm cà ri tôm cay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 1 Kg (Tôm sú)
    • Bột cà ri 2 Muỗng canh
    • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
    • Nấm mỡ 300 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • 10 Gr
    • Rượu trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Bột mì 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Hành lá cắt nhỏ.

Cách làm cà ri tôm cay

chuẩn bị 10m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.
Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát mỏng.

Thực hiện

Cho 5g bơ vào chảo, cho nấm mỡ vào, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào chín cho ra đĩa riêng.
Tôm chín vớt ra còn nước dùng vẫn nấu sôi, cho 2g bơ, 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh bột mì vào, khuấy để bột tan đều với nước dùng.
Lấy 2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối vào chung tô, trộn đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút
Cho chảo lên bếp đun nóng, cho 3g bơ vào đến khi tan chảy rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.
Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm. Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào. Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Rồi bắc chảo xuống.
Cho tôm ra đĩa, món này ăn với cơm nóng rất ngon, nếu thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.

Hình thực hành món Cà ri tôm cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công