Cách Làm Cà Ri Xanh Thái Lạ Miệng Cực Thơm Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Cà ri xanh Thái

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cà ri xanh Thái có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Khi đột nhiên có khách đến nhà, quá ít thời gian chuẩn bị thì món cà ri tôm có thể là đáp án cho bạn. Phần nước sốt cà ri bạn có thể chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh, đến khi cần chỉ “ra tay” là có ngay một đĩa cà ri tôm thơm ngon và béo ngậy. Ưu điểm của phần sốt tự xay này khác hẳn với các loại sốt sẵn, bạn có thể cảm nhận rõ hương vị tươi mới của các nguyên liệu cùng hòa quyện với nhau tạo nên một thứ mùi vị thơm ngon, đậm đà rất đặc biệt khi thưởng thức. Món tôm sốt cà ri xanh ăn kèm với bún hoặc cơm trắng đều hợp. Riêng rau củ đi kèm, bạn có thể tùy biến cho phù hợp, chẳng hạn như bắp non, cà rốt… hay chỉ đơn giản là tôm sốt riêng với cà ri cũng đủ ngon rồi.


Nguyên liệu làm cà ri xanh thái

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 8 Con (Tôm sú)
    • Ớt chuông 2 Trái (Xanh, đỏ)
    • Nước cốt dừa 50 ml
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Dầu olive 60 ml
    • Hành tây 15 Gr
    • Ớt 4 Trái
    • Gừng 20 Gr
    • Tỏi 5 Tép
    • Hành lá 2 Cây
    • Ngò rí 35 Gr (Rau mùi)
    • Nước mắm 5 Muỗng canh
    • Đường nâu 3 Muỗng canh

Cách làm cà ri xanh thái

Thực hiện 25m

Thực hiện

Gừng gọt vỏ và thái lát. Ớt chuông và ớt xanh cắt thành từng miếng và đặt sang một bên.
Tôm bóc vỏ, rạch lưng rút chỉ đen rồi đem rửa sạch, để ráo. Chuẩn bị nước sốt cà ri xanh: Cho tất cả các thành phần và một ít nước vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Nếu không dùng hết phần nước sốt cà ri này, bạn có thể bảo quản từ 7-10 ngày bằng cách cho vào khay đá tủ lạnh. Mỗi lần chế biến chỉ cần sử dụng 2-3 viên. Vì thế bạn có thể chuẩn bị sẵn để tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Làm nóng chảo với chút dầu ô liu, trút tôm vào xào, thêm ớt, 4 muỗng hỗn hợp cà ri xanh vừa xay và nước cốt dừa. Xào đều tay chừng 1 phút cho các nguyên liệu thấm đều rồi tắt lửa.
Trút cà ri tôm ra đĩa sâu lòng, múc sốt rưới lên trên mặt, trên cùng rắc rau mùi thái nhỏ.

Hình thực hành món Cà ri xanh Thái

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công