Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Kho

Cá rim tiêu ớt

0 đánh giá

Nguyên liệu 9
Thực hiện 45 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Ngọc Bảo

157 Công thức 207 Quan tâm

Thịt cá thu tươi ngọt thơm, đậm đà hương vị tiêu ớt ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt và cực kỳ phù hợp.

Nguyên liệu làm cá rim tiêu ớt

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Cá thu 1 Kg (có thể thay bằng cá ngừ)
- Ớt 3 Trái
- Nước mắm 3 Muỗng canh
- Tiêu 2 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm cá rim tiêu ớt

chuẩn bị 30m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Bước 1

Cá thu rửa sạch, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 2

Ớt rửa sạch, cắt bỏ hạt, cắt khoanh tròn.

Thực hiện

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì vặn lửa nhỏ thì cho cá thu đã ướp vào chảo, đậy vung, tiếp tục rim cho đến khi cá chín thơm. Trong khi rim cá, nhớ trở đều cho cá ngấm gia vị.

Bước 2

Khi rim cá được 5 phút thì cho vào cá 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, ớt đã cắt khoanh và thêm 10ml nước lọc vào chảo cá vẫn mở lửa thật nhỏ để đến khi nước cạn và sệt lại.

Dọn ra dùng nóng với cơm.