Cách làm cá rô chiên sốt chua ngọt
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cá rô chiên sốt chua ngọt

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Cách làm cá rô chiên sốt chua ngọt là món ăn đơn giản cho những bữa cơm gia đình, bạn có thể dễ dàng chế biến. Cá chiên vàng giòn, đậm đà sốt chua ngọt.


Nguyên liệu làm cá rô chiên sốt chua ngọt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê cá 500 Gr (Cá rô)
    • Thì là 10 Gr
    • Hành lá 10 Gr
    • Cà chua 1 Trái
    • Bột nghệ <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 60 ml
    • Giấm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Gừng băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột năng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh

Cách làm cá rô chiên sốt chua ngọt

Thực hiện 20m

Thực hiện

Cá rô phi sau khi lọc bỏ hết xương thì rửa sạch, cắt thành từng khúc hình chữ nhật to khoảng 3cm, để ráo nước. Ướp cá với 1 xíu bột nghệ, 1 chút hạt nêm để nghỉ 10 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì thả cá vào chiên vàng các mặt. Khi cá đạt tiêu chuẩn vàng giòn thì vớt ra.
Trong thời gian rán cá, bạn chuẩn bị 1 hỗn hợp nước mắm gồm: 1 thìa nước canh nước mắm + 2 thìa canh nước lạnh +1/2 thìa dấm + 1 thìa canh đường + vài lát ớt tươi trộn đều. Trong 1 chảo khác, phi thơm hành tím và gừng băm nhỏ, thả cà chua vào đảo cho chín mềm, đổ hỗn hợp mắm vừa chuẩn bị vào chảo sên thơm, có thể cho chút xíu bột năng vào cho nước sền sệt, sau đó cho phần cá đã chiên vàng vào đảo trên bếp với lửa nhỏ.
Khi thịt cá đã được sốt đều, cho hành lá và thì là đã cắt nhỏ vào là hoàn thành. Và thành quả là 1 đĩa cá rô phi chiên sốt chua ngọt thơm ngon nức mũi, hao cơm phải biết.

Hình thực hành món Cá rô chiên sốt chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công