Cách Làm Cá Rô Đồng Kho Tộ Dân Dã Đậm Đà Đưa Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Cá rô đồng kho tộ

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Cá rô kho tộ, nhất là cá rô đồng có thịt săn chắc, thơm ngon. Cá kho liu riu thấm đượm các hương vị mằn mặn, cay cay, ngọt ngọt cùng vị béo ngậy của tốp mỡ khiến cả nhà cùng ngon cơm.


Nguyên liệu làm cá rô đồng kho tộ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá rô 300 Gr
    • Hành tím 4 Củ
    • Mỡ heo 50 Gr
    • Nước mắm 6 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Nước màu 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt 3 Trái
Thêm 1 ít: Muối, tiêu xay.

Cách làm cá rô đồng kho tộ

chuẩn bị 10m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Cá rô làm sạch, bỏ mang và ruột.
Hành tím bóc vỏ cắt lát mỏng. Mỡ heo cắt hạt lựu.

Thực hiện

Cho cá rô vào tô, ướp với 3 muỗng canh nước mắm ngon, đường, nhúm muối và bột ngọt và hành tím bào mỏng, ớt trái, thêm 1 muỗng cà phê nước màu. Ướp cá khoảng 20 - 30 phút.
Cho mỡ heo vào thắng, lấy 5 muỗng nước mỡ, và tốp mỡ. Nếu không thích tốp mỡ thì có thể không lấy nhé.
Múc 5 muỗng nước mỡ và một ít tốp mỡ rưới vô nồi cá đang ướp.
Cho nồi lên bếp, kho với lửa vừa. Một mặt cá chín hẳn thì dùng đũa lật mặt cá qua lại nhanh tay, khéo léo đừng làm cá bị nát thịt. Đậy kín nắp nồi, để lửa riu riu. Kho đến khi nước cạn sệt gần hết nước, cá chín đều hai mặt.
Cuối cùng nhấc nồi cá xuống, rắc tiêu lên trên mặt, rắc tí gốc hành xé sợi cho đẹp mắt. Ăn cay thì cho thêm ớt cắt lát, lúc ăn dầm dầm cho cay. Cá rô đồng kho tộ ăn với cơm nóng, kèm dưa leo, cà chua, rau luộc, khế chua thì ngon không gì bằng.

Hình thực hành món Cá rô đồng kho tộ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công