Cá tẩm bột chiên giòn

33 Đã lưu
123450
45k

Cá tẩm bột chiên giòn với lớp vỏ vàng ruộm, khi cắn vào giòn tan và chạm ngay phần thịt cá nóng hổi, trắng ngần ăn cực kì hấp dẫn! Đừng quên chấm cùng tương ớt cay cay hay tương cà chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà, ngon miệng nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
1 Con
Dầu olive 1 Muỗng canh
Rượu trắng2 Muỗng canh
Muối2 Muỗng canh
Tiêu1 Muỗng cà phê
Bột chiên giòn50 Gr
Lòng đỏ trứng gà1 Cái
Bia75 Gr
Tiêu1 Muỗng cà phê
Bột mì50 Gr
Dầu ăn500 ml

Hướng dẫn thực hiện

1.

Khi mua cá bạn chọn cá chim hoặc loại cá nhiều thịt ít xương hom. Cá mua về rửa sạch, để ráo rồi cẩn thận dùng dao lọc lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho vào tô ướp cùng dầu olive, rượu vang trắng, muối, tiêu.

2.

Cho bột chiên giòn, lòng đỏ trứng, bia, muối, tiêu xay vào âu và trộn đều. Lăn cá qua hỗn hợp bột khô. Sau đó bạn nhúng cá qua hỗn hợp bột ướt vừa trộn. Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì hạ lửa nhỏ, cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo. Tương tự làm cho đến khi hết nguyên liệu.

3.

Cá chín gắp ra đĩa, dùng nóng với cơm sẽ rất ngon đấy.

Hình ảnh thực hiện

Nam Phương08/05/2018
Mình dùng cá trắm. Miếng cá thơm ngon được tẩm lớp bột chiên giòn rụm rất hấp dẫn ạ. Ăn cùng tương ớt và sốt mayonaise thì đủ bộ ạ :P
Thông báo
BESbswy