Cá thu chiên sốt cà chua với sự tổng hợp hài hòa từ vị ngọt của thịt cá, vị chua nhẹ của cà chua rất phù hợp cho bữa cơm của gia đình. Cùng vào bếp chế biến món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm cá thu chiên sốt cà chua
cho
2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
Cá thu400 Gr
Cà chua3 Trái
Hành lá2 Cây
Dầu ăn4 Muỗng canh
Hành tây1 Củ
Tương cà1 Muỗng canh
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Đường trắng1 Muỗng cà phê
Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Tương cà1 Muỗng canh
Ớt1 Trái
Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Hành tây bằm nhỏ, cà chua bằm nhỏ, hành lá cắt khúc. Dùng lại chảo chiên cá, phi thơm hành tím băm, cho hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà vào trộn đều. Cho cà chua vào xào chín mềm, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
Cho cá thu lên đĩa, rưới nước sốt cà lên trên và dùng nóng với cơm trắng. Nếu ăn cay có thể cắt thêm ớt trái lên trên đĩa cá nhé!
bước 1: cá thu rửa sạch, lau khô. ướp cá với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 20 phút.
bước 2: cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cá đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt. sau đó gắp ra để đĩa riêng.
bước 3: hành tây bằm nhỏ, cà chua bằm nhỏ, hành lá cắt khúc. dùng lại chảo chiên cá, phi thơm hành tím băm, cho hành tây vào xào chín. tiếp đến cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà vào trộn đều. cho cà chua vào xào chín mềm, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
bước 4: cho cá thu lên đĩa, rưới nước sốt cà lên trên và dùng nóng với cơm trắng. nếu ăn cay có thể cắt thêm ớt trái lên trên đĩa cá nhé!
