Cách làm cá thu hầm kim chi
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hầm

Cá thu hầm kim chi

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cá thu hầm kim chi với cá thu làm sạch, cắt khúc ngắn, ướp chút tiêu và muối. Sau đó nầu cùng kim chi, ớt, ớt bột, cá cơm khô, rong biển... và ít gia vị nêm đậm đà hấp dẫn.


Nguyên liệu làm cá thu hầm kim chi

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá thu 2 Con
    • Hành tây 1 Củ
    • Khoai tây 2 Củ
    • Ớt sừng 2 Trái (Xanh và đỏ)
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Cá cơm 50 Gr (Khô)
    • Rong biển khô 1 Miếng
    • Kim chi cải thảo 200 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt bột 2 Muỗng canh
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Nước tương 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Nửa chén nước ngâm kim chi.

Cách làm cá thu hầm kim chi

Thực hiện 35m

Thực hiện

Cá thu mua về làm sạch, cắt khúc. Ướp cá với muối và tiêu trong khoảng 10 phút. Dùng dao cắt nhỏ ớt, hành lá. Khoai tây và hành tây bạn thái mỏng.
Đặt nồi lên bếp, cho kim chi, cá cơm khô và rong biển khô vào đun sôi khoảng 8 phút. Trong thời gian đợi, trộn đều trong chén nhỏ gồm: 1/2 chén nước dùng kim chi, 2 muỗng canh bột ớt đỏ, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê nước tương.
Lúc này cho cá thu, khoai tây, hành tây, nước sốt vừa trộn vào rồi đảo vài lược. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì hạ nhỏ lửa, sau đó thêm hành lá và ớt vào, nấu thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Món cá thu hầm kim chi ăn cùng cơm nóng rất ngon. Thịt cá thu chín bùi, vị cay cay đậm đà. Hương vị kim chi chua chua, cay nóng đặc trưng giúp món cá thêm ngon cơm và ấm bụng, thích hợp dùng trong những ngày lạnh.

Hình thực hành món Cá thu hầm kim chi

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công