Cách làm Cá thu kho mía
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Kho

Cá thu kho mía

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Một ngày làm việc kết thúc, mọi người hối hả về sum họp cùng gia đình. Thời tiết mát mẻ của cơn mưa chiều còn đọng lại, bên mâm cơm tối, mùi thơm nồng của cá thu kho mía quyện cùng hương thơm của cơm trắng làm lòng người xao xuyến. Cùng mình thử vào bếp chế biến ngay món cá kho đậm đà hương vị này cho cả nhà cùng thưởng thức nha.


Nguyên liệu làm cá thu kho mía

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cá thu 300 Gr
    • Thịt ba chỉ 150 Gr
    • Mía 1 Khúc
    • Nước mía 100 ml
    • Hành tím 1 Củ
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nước màu 2 Muỗng cà phê
    • Ớt 1 Trái
    • Dầu ăn 300 ml

Cách làm cá thu kho mía

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cá thu và thịt ba chỉ làm thật sach rồi rửa lại với nươc, để ráo. Cá thu ướp với chút muối. Thịt heo cắt miếng chừng 2cm và ướp hành tím, nước màu, muối, hạt nêm, tiêu. Mía cắt bỏ phần cứng và chẻ nhỏ.
Đun nóng chảo dầu, cho từng lát cá thu vào chảo. Chiên cho cá thu hơi chín, có chút màu vàng nâu là gắp cá ra được rồi đó. Không cần chiên cá chín vì khi kho cá sẽ bị nát.
Xếp mía ở dưới đáy nồi và cho lần lượt thịt, cá thu, ớt tươi lên trên, nêm gia vị vừa ăn. Cho vào nồi cá 500ml nước và kho lửa nhỏ đến khi cá còn ít nước thì cho nước mía vào kho tiếp. Cá khô nước, rưới chút dầu ăn lên trên, đậy nắp 1 phút rồi tắt lửa.
Trình bày cá ra dĩa. Vị ngọt của mía thấm vào từng thớ thịt cá, hương vị rất khác so với những món cá kho theo cách thông thường. Cá thu kho mía ăn cùng cơm trắng và rau luộc thì quá tuyệt. Cùng nhau lưu lai công thức và nấu ăn ngay bạn nhé.

Hình thực hành món Cá thu kho mía

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công