Cách Làm Cà Tím Kẹp Thịt Chiên Đơn Giản Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cà tím kẹp thịt chiên

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cà tím khi được tẩm bột chiên sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong thì mềm và có vị béo béo rất ngon, quyện với phần nước xốt dẻo dẻo hấp dẫn lắm! Đặc biệt điểm nhấn của món ăn này chính là phần nhân thịt đậm đà, ngon tuyệt! Món cà tím kẹp thịt chiên này ngoài phục vụ bữa chính thì còn thích hợp để dùng ăn chơi, ăn giữa buổi nữa đấy!


Nguyên liệu làm cà tím kẹp thịt chiên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà tím 240 Gr
    • Thịt heo bằm 180 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Bột mì 45 Gr
    • Bia 20 ml
    • Bột bắp 25 Gr
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Tỏi 5 Tép
    • Đường trắng 15 Gr
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: 2 muỗng canh nước sốt tiêu.

Cách làm cà tím kẹp thịt chiên

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cho thịt vào tô ướp cùng với dầu hào, nước tương, 3 tép tỏi băm, rượu nấu ăn, muối, 5g đường và trộn đều. Tiếp đến cho bột bắp và hành lá thái nhuyễn vào, trộn đều lần nữa.
Cà tím rửa sạch rồi cắt khúc tròn mỏng như hình. Sau đó bạn cho nhân thịt vào giữa hai miếng cà tím. Đập trứng vào tô, khuấy tan sau đó cho bột mỳ và nước, bia, chút muối vào, khuấy đều.
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đầu thì nhúng miếng cà tím kẹp thịt vào hỗn hợp bột cho vào rán vàng hai mặt, chín đều thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
Tiếp đến cho nước sốt tiêu, giấm, 10g đường và một chút muối vào trộn đều trong tô. Tiếp đến bạn thêm 10g bột bắp hòa cùng 20g nước vào. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho 2 tép tỏi băm vào phi thơm sau đó cho hỗn hợp trên, khuấy nhanh tay, có thể thêm vào chút sa tế cho thêm phần hấp dẫn.
Khi ăn, rưới đều nước sốt lên cà tím. Món cà tím kẹp thịt chiên này ngoài phục vụ bữa chính thì còn thích hợp để dùng ăn chơi, ăn giữa buổi nữa đấy!

Hình thực hành món Cà tím kẹp thịt chiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công