Cách Làm Cà Tím Nhồi Thịt Băm Chiên, Cực Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Cà tím nhồi thịt băm chiên

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt heo, với cách chế biến đơn giản, hy vọng bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon ăn kèm với cơm.


Nguyên liệu làm cà tím nhồi thịt băm chiên

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà tím 2 Trái
    • Thịt heo bằm 200 Gr
    • Tía tô 10 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Tương ớt 1 Muỗng canh

Cách làm cà tím nhồi thịt băm chiên

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Hành tây cắt hạt lựu, tía tô cắt nhỏ. Tất cả trộn đều với thịt heo bằm, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt cà tím thành từng khoanh tầm 4cm, ngâm cà vào thau nước lạnh có pha chút muối cho cà không bị thâm. Cắt vát ở giữa tâm của miếng cà, lưu ý không cắt rời.

Thực hiện

Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà, ấn chặt tay để miếng thịt không rớt ra ngoài.

Bạn nên nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại.

Đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt.
Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn rồi xếp ra đĩa, trang trí với một vài lá tía tô và tương ớt đẹp mắt.

Hình thực hành món Cà tím nhồi thịt băm chiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công