Cách làm Cà Tím Nhồi Thịt Nướng lạ miệng cho bữa ăn cả nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Cà tím nhồi thịt nướng

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Món cà tím nhồi thịt nướng nên dùng ngay khi còn nóng. Để món ăn không bị đơn điệu thì các bạn nên chế biến nước sốt để rưới lên, ăn cùng với cơm trắng rất hợp vị. Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu.   


Nguyên liệu làm cà tím nhồi thịt nướng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cà tím 1 Trái
    • Thịt heo bằm 100 Gr
    • Hành tím 1 Củ
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Vài lá tía tô

Cách làm cà tím nhồi thịt nướng

chuẩn bị 15m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Lá tía tô rửa sạch, thái vụn.
Thịt băm trộn đều cùng hành tím, tía tô, cùng một chút hạt tiêu.
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ núm, xắt khúc thành những đoạn dài khoảng 4cm. Dùng dao, thìa hoặc dụng cụ nạo bỏ phần ruột cà tím. Sau đó ngâm cà tím qua với nước pha muối để khỏi bị thâm.
Nhồi phần thịt đã trộn vào giữa miếng cà tím để làm nhân. Các bạn nên miết thịt hơi chờm ra mép miếng cà tím, tránh trường hợp thịt sau khi nướng sẽ co ngót, rơi ra ngoài hoặc tạo khe hở với cà, không đẹp mắt.

Thực hiện

Xếp cà tím vào khay, phết chút dầu ăn, đặt khay vào giữa lò, nướng ở mức nhiệt 200 độ C với thanh nhiệt trên. Chừng 10 - 15 phút sau miếng cà tím quắt lại, bề mặt thịt xém vàng là được. Chắt lấy phần nước tiết ra từ thịt và cà trong quá trình nướng (chưa bị cạn) để làm nước chấm kèm.
Nếu như không có lò nướng, các bạn có thể thả miếng cà tím nhồi thịt vào chảo rán chín, tuy nhiên cách này dính khá nhiều dầu mỡ và phần nước ngọt trong thịt sẽ không còn nữa, món ăn dễ bị khô.
Món cà tím nhồi thịt nướng nên dùng ngay khi còn nóng. Ăn kèm với nước mắm pha nhé. Thưởng thức thôi.

Hình thực hành món Cà tím nhồi thịt nướng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công